En enkel og smakfull chili con carne som alltid faller i smak. En varm og mettende rett der det er lett å snike inn ekstra grønnsaker. Perfekt å lage over åpen ild sammen med hele familien.
HOVEDINGREDIENSER
- Kjøtt
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 400 g kjøttdeig av storfe
- 2 løk
- 3 gulrøtter
- 4 stilker stangselleri
- 3 fedd hvitløk
- 1 ss spisskummen
- 1 ss røkt paprika
- 1 ss kakaopulver, usøtet
- 1 ts chipotle chili, knust
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts kanel
- 40 g tomatpuré
- 800 ml tomatpassata
- 400 g kidneybønner
- Salt og pepper
- 1–2 ss rødvinseddik
- 200 ml crème fraîche
- 1 bunt fersk koriander
- 200 g ris
-
SLIK GJØR DU
-
1Skrell og skyll alle grønnsakene, og hakk dem fint i en minihakker eller med kniv.
-
2Brun kjøttet godt i litt olje på høy varme. Tilsett salt, pepper og krydder, og fres i 1–2 minutter.
-
3Tilsett hakkede grønnsaker og la det koke i 7–8 minutter under omrøring, til alt er mørt. Tilsett tomatpuré og fres videre i ca. 2 minutter.
-
4Hell i tomatene, smak til med salt, pepper og rødvinseddik, og kok opp. La retten småkoke i minst 30 minutter, gjerne lenger. Smak til før servering.
-
5Kok ris etter anvisning på pakken.
-
6Server toppet med crème fraîche, fersk koriander og eventuelt litt fersk chili, sammen med ris.
-
7Tips: Retten kan også lages med kjøttstykker av både svin og storfe – husk da at tilberedningstiden blir lengre.
Verktøy for perfeksjon
More of our favorite recipes
Find everything from classic dishes, beautiful cakes and exotic specialities.
OPPSKRIFT
Plantebasert Bolognese
En hverdagsklassiker med en vegetarisk vri, fylt med grønnsaker og smakfulle krydder – perfekt til middagsbordet.
VI BRUKT
Buffetgryte støpejern
OPPSKRIFT
Fantastiske kanelsnurrer
Disse lune og luftige bollene er en sikker vinner på frokostbordet eller som tilbehør til ettermiddagskaffen.
VI BRUKT
Buffetgryte støpejern
OPPSKRIFT
Tiramisu Overnight Oats
Upgrade your breakfast routine with the delicious and protein-packed overnight oats tiramisu.
VI BRUKT
Stabelbar ramekin stentøy
OPPSKRIFT
Kofte i pita
Saftige persiske kjøttboller med sitron og persille, som er lynraske og enkle å lage. Perfekt i pitabrød eller som del av en frisk salat – elsket av hele familien.
VI BRUKT
BBQ rektangulær grillplate støpejern
OPPSKRIFT
Sopptoast på grillet brød
Med grillede sopper og rød paprika, toppet med mozzarella og et hint av honning. En enkel og smakfull forrett eller snack.
VI BRUKT
BBQ grillkurv støpejern
OPPSKRIFT
Vietnamesisk andesalat
En proteinrik salat med honningglasert andebryst, saftige nudler og sprø grønnsaker. Servert med peanøtter og sprøstekt løk for ekstra tekstur og smak. Kan nytes både kald og varm, og passer like godt til lunsj som til middag.
VI BRUKT
Pastatallerken Signature stentøy
OPPSKRIFT
Polynesisk poisson cru
Fersk fisk tilberedt som ceviche, vendt i kokosmelk og grønnsaker, og toppet med koriander. En klassiker fra en polynesisk paradisøy, klar på bare 15 minutter, der rå fisk tilberedes i syren fra lime og får en kremet balanse fra kokosmelken.
VI BRUKT
Frokosttallerken Signature stentøy
OPPSKRIFT
Kylling med søtpotet og brokkoli med proteinrik sitron- og hvitløksdip
En enkel og deilig hverdagsrett med fokus på metthet og smak. En god måte å tilføre ekstra protein til et balansert måltid i en travel hverdag.
VI BRUKT
Middagstallerken Signature stentøy
