Disse lune og luftige bollene er en sikker vinner på frokostbordet eller som tilbehør til ettermiddagskaffen.
HOVEDINGREDIENSER
- Mel
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
Deig:
- 180 ml lunken melk
- 20 g fersk gjær
- 50 g sukker
- 1 stort egg pluss 1 eggeplomme, romtemperatur
- 60 g smeltet smør
- 375 g mel
- ¾ teskje salt
Fyll:
- 135 g brunt sukker
- 1½ ss malt kanel
- 60 g myknet smør
Fløteostglasur:
- 85 g kremost, romtemperert
- 3 ss myknet smør
- 65 g melis
- ½ ts vaniljesukker
-
SLIK GJØR DU
-
1Varm opp melken til ca. 43°C (lunken). Løs opp gjæren i melken og tilsett sukker, egg, eggeplomme og smeltet smør. Rør sammen til alt er godt blandet.
-
2Tilsett mel og salt, og rør med en tresleiv til deigen begynner å samle seg. Bruk en deigkrok på en stavmikser og elt deigen i 8-10 minutter på middels hastighet til den er jevn og elastisk. Alternativt kan du elte deigen for hånd på en melet overflate i ca. 10 minutter.
-
3Smør en stor bolle med olje og legg i deigen. Dekk til med plastfolie eller et fuktig kjøkkenhåndkle og la det heve på et lunt sted i 1-1½ time, eller til deigen har doblet seg.
-
4Bland brunt sukker og kanel i en bolle. Når deigen har hevet, vend den ut på et melet underlag og kjevle den ut til et rektangel på ca. 35x22 cm.
-
5Fordel det myke smøret jevnt over deigen. Dryss over sukker-kanelblandingen og trykk den lett inn i smøret.
-
6Rull deigen tett fra langsiden til en rullade. Skjær rouladen i 9 like store biter (ca. 3,8 cm brede).
-
7Forvarm ovnen til 180°C. Legg snurrene i en smurt ildfast form, med litt avstand. Dekk til formen og la dem heve i ca. 30-45 minutter, eller til de er hevet og berører hverandre.
-
8Stek dem i 25-28 minutter, eller til de er gylne på toppen. Mens snurrene steker, pisk sammen kremost og smør til det er kremete. Tilsett melis og vaniljesukker, og pisk alt til en jevn masse.
-
9Når snurrene er ferdig stekt, la de avkjøles litt i ca. 5-10 minutter, og fordel deretter glasuren over de varme snurrene.
-
10Server dem varme og nyt dem som en deilig frokost eller dessert.
Verktøy for perfeksjon
More of our favorite recipes
Find everything from classic dishes, beautiful cakes and exotic specialities.
OPPSKRIFT
Plantebasert Bolognese
En hverdagsklassiker med en vegetarisk vri, fylt med grønnsaker og smakfulle krydder – perfekt til middagsbordet.
VI BRUKT
Buffetgryte støpejern
OPPSKRIFT
Tiramisu Overnight Oats
Upgrade your breakfast routine with the delicious and protein-packed overnight oats tiramisu.
VI BRUKT
Stabelbar ramekin stentøy
OPPSKRIFT
Chili con carne
En enkel og smakfull chili con carne som alltid faller i smak. En varm og mettende rett der det er lett å snike inn ekstra grønnsaker. Perfekt å lage over åpen ild sammen med hele familien.
VI BRUKT
BBQ rund gryte støpejern
OPPSKRIFT
Kofte i pita
Saftige persiske kjøttboller med sitron og persille, som er lynraske og enkle å lage. Perfekt i pitabrød eller som del av en frisk salat – elsket av hele familien.
VI BRUKT
BBQ rektangulær grillplate støpejern
OPPSKRIFT
Sopptoast på grillet brød
Med grillede sopper og rød paprika, toppet med mozzarella og et hint av honning. En enkel og smakfull forrett eller snack.
VI BRUKT
BBQ grillkurv støpejern
OPPSKRIFT
Vietnamesisk andesalat
En proteinrik salat med honningglasert andebryst, saftige nudler og sprø grønnsaker. Servert med peanøtter og sprøstekt løk for ekstra tekstur og smak. Kan nytes både kald og varm, og passer like godt til lunsj som til middag.
VI BRUKT
Pastatallerken Signature stentøy
OPPSKRIFT
Polynesisk poisson cru
Fersk fisk tilberedt som ceviche, vendt i kokosmelk og grønnsaker, og toppet med koriander. En klassiker fra en polynesisk paradisøy, klar på bare 15 minutter, der rå fisk tilberedes i syren fra lime og får en kremet balanse fra kokosmelken.
VI BRUKT
Frokosttallerken Signature stentøy
OPPSKRIFT
Kylling med søtpotet og brokkoli med proteinrik sitron- og hvitløksdip
En enkel og deilig hverdagsrett med fokus på metthet og smak. En god måte å tilføre ekstra protein til et balansert måltid i en travel hverdag.
VI BRUKT
Middagstallerken Signature stentøy
