For de fleste skandinaver finnes det ingen jul eller vinter uten risengrynsgrøt. Den myke risengrynsgrøten med kanelsukker og smør er selve innbegrepet av hygge. Denne oppskriften på risengrynsgrøt er ideell for deg som gjerne vil unngå at grøten blir svidd – den passer nemlig seg selv i ovnen.
Når du tilbereder risengrynsgrøt på denne måten, passer det fint å bruke en støpejernsgryte, siden den holder svært godt på varmen.
HOVEDINGREDIENSER
- Ris
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 1,5 l søtmelk
- 250 g grøtris
Til servering:
- Sukker
- Malt kanel
-
SLIK GJØR DU
-
1Varm opp ovnen til 150 °C (vanl. ovn)
-
2Varm opp melken i støpejernsgryten på lav varme på komfyren, til melken begynner å småkoke. Sørg for å gjøre dette langsomt, slik at melken ikke blir svidd.
-
3Tilsett grøtris, og la det småkoke i 5 minutter. Rør jevnlig rundt.
-
4Slå av varmen, legg på lokket og sett gryten i den varme ovnen. Bak i 40 minutter.
-
5Rør rundt i risengrynsgrøten, og sett lokket tilbake på gryten. La risengrynsgrøten tilberedes i ytterligere 40 minutter i ovnen, eller til den har fått den konsistensen du vil ha.
-
6I mellomtiden lager du kanelsukkeret, som består av 1 del sukker og ½ del malt kanel.
-
7Gi risengrynsgrøten en omrøring og fordel i små skåler. Server risengrynsgrøten drysset med kanelsukker og en klatt smør i midten.
Tips
Hvis du bruker dynemetoden, sørg for å bruke et tykt håndkle først før du dekker gryten med en dyne. Flytt gryten forsiktig for å unngå søl.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Paté med and og pistasjnøtter
Server denne pateen sammen med godt brød, passende garnityr slik som sennep og pikkels og en god flaske vin, og du har en enkel, men fantastisk rett.
OPPSKRIFT
Hvit gløgg
Hvis du har lyst til å prøve et alternativ til den klassiske rødvinsgløggen, så bør du prøve vår oppskrift på hvit gløgg.
VI BRUKT
Rund gryte støpejern
OPPSKRIFT
Panettone
Denne tradisjonelle, italienske oppskriften er selve innbegrepet av jul. Det myke brødet er fylt med tørket frukt og sitrusnoter, og har en søt mandelskorpe.
VI BRUKT
Rund gryte støpejern
OPPSKRIFT
Confit de canard
Confit de Canard er en klassisk fransk rett og en enkel måte å tilberede and på. Kjøttet er like mykt som smør og skinnet er knasende sprøtt.
VI BRUKT
Rund gryte støpejern
