En klassisk fransk frokost med ovnsbakte egg, servert individuelt med crème fraîche og brød.
HOVEDINGREDIENSER
- Egg
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 8 store egg
- 4 ss (120 g) crème fraîche
- Havsalt og nykvernet pepper
- Gressløk, til pynt
- Brioche eller fransk baguette, til servering
-
SLIK GJØR DU
-
1Forvarm ovnen til 180 °C og smør 4 små ildfaste skåler.
-
2Knus to egg i hver ildfast form og topp hver med 1 spiseskje (15 g) rømme.
-
3Plasser skålene i en lav langpanne. Hell kokende vann i pannen for å lage et vannbad (bain-marie). Stek uten lokk i 15 minutter (18 minutter hvis du foretrekker eggene mer gjennomstekte), eller til eggehviten har satt seg.
-
4Smak til med salt og pepper og dryss over hakket gressløk. Server med varmt brød til å dyppe i.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker, og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Bouillabaisse
Denne klassiske provençalske fiskeretten, som kan tilberedes i én gryte, er et godt eksempel på hvordan enkle ingredienser kan gi ekstraordinære resultater.
VI BRUKT
Rund gryte støpejern
OPPSKRIFT
Marry Me Linguine med reker
En kystinspirert tolkning av den klassiske Marry Me Chicken med den samme karakteristiske kremede sausen med soltørkede tomater. En enkel pastarett som er perfekt til hverdagskvelder eller uformelle sammenkomster.
VI BRUKT
Rund gryte støpejern
OPPSKRIFT
Klassisk ratatouille
En ikonisk fransk grønnsaksrett som fanger elegansen og enkelheten i fransk matkultur – fargerik, fyldig og servert med polenta eller pasta.
VI BRUKT
Everyday stekepanne støpejern
OPPSKRIFT
Ovnsbakt provençalsk fisk
Denne oppskriften på pannestekt fisk er en fargerik og rustikk rett som bringer smakene fra Sør-Frankrike direkte til bordet.
VI BRUKT
Everyday stekepanne støpejern
