En perfekt liten rett til et tapasfatet.
HOVEDINGREDIENSER
- Grønnsaker
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 200 g sorte oliven, uten steiner
- 100 g grønne oliven, uten steiner
- 1 sitron, saft og skall
- 2 ss kapers
- 30 g hakket persille
- 1 fedd hvitløk
- Olivenolje
- Salt
- Sort pepper
Til servering:
- Ristede skiver av surdeigsbrød/baguette
- Pisket ricotta
- Hakket persille
- Olivenolje
-
SLIK GJØR DU
-
1Ha de svarte og grønne olivenene, sitronsaft og -skall, kapers, persille og hvitløk i en foodprosessor. Kjør til blandingen er finhakket, men fortsatt har litt tekstur. Mens blenderen går, drypp sakte inn olivenolje til det dannes en grov pasta. Tilsett sitron og krydder etter smak.
-
2Hell tapenaden i noen minigryter av stentøy fra Le Creuset og drypp lett over med ekstra olivenolje.
-
3Server tapenaden på ristede skiver av surdeigsbrød eller baguette med pisket ricotta og dryss over hakket persille.
Oppbevar tapenaden i et lufttett glass og topp med olivenolje.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker, og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Sitronpai
En syrlig og lett dessert eller et deilig tilbehør til kaffen.
VI BRUKT
Paiform stentøy
OPPSKRIFT
Ratatouille
En klassisk fransk rett – perfekt som tilbehør eller en lett lunsj.
VI BRUKT
Buffetgryte støpejern
OPPSKRIFT
Ovnsbakt havabbor med sitrus og urter
Frisk, lett og perfekt for varme ettermiddager eller en tidlig middag – utendørs.
VI BRUKT
Heritage fiskfat stentøy
