Gresk kyllingsuppe med syltet sitron, kikerter og urter. Frisk, smakfull og lett kremet med yoghurt.
HOVEDINGREDIENSER
- Kylling
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 løk i terninger
- ½ fennikel, tynt skåret
- 7 fedd hvitløk, skåret i tynne skiver
- 1 syltet sitron, finhakket
- 2 l kyllingkraft
- ½ grillet kylling
- 2 bokser kikerter
- Estragon til pynt
- Fennikelblomster til pynt
- Saften fra 1 sitron
- 150 g gresk yoghurt til servering
-
SLIK GJØR DU
-
1Sett gryten med olivenolje over middels varme.
-
2Tilsett løk og fennikel og surr i ca. 5–8 minutter til de er myke og blanke. Tilsett deretter hvitløken og stek i ca. 1 minutt under omrøring. Tilsett den syltede sitronen og rør godt. Hell i kyllingkraften, kok opp og la det småkoke på lav varme.
-
3Fjern kjøttet fra kyllingbeina og riv det i små biter med to gafler. Tilsett kyllingen og kikertene i kraften og la det koke i 5–10 minutter. Smak til.
-
4Pynt med en kvist estragon og fennikelblomster før servering.
-
5Topp hver porsjon med litt sitronsaft og en teskje gresk yoghurt.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker, og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Kanelsnurrer
Disse klassiske kanelsnurrene er herlig myke, lett krydrede og uimotståelig aromatiske. De bakes til de er gylne i en rund gryte og er perfekte til frokost, ettermiddagste eller som lune fristelser rett fra ovnen.
VI BRUKT
Rund gryte med blomstermotiv støpejern
OPPSKRIFT
Curryrett med peanøttsmør og grillet oksefilet
Gi kjøkkenet ditt et snev av kulinarisk eventyr med denne fyldige, aromatiske curryen. Mør, grillet oksefilet møter en silkemyk peanøtt- og kokossaus med innslag av søtpoteter, friske grønnsaker og mild varme fra fersk chili. En nydelig gryterett som både føles varmende og imponerende raffinert.
VI BRUKT
Rund gryte med blomstermotiv støpejern
OPPSKRIFT
Lyst brød med valmuefrø
Mykt, lyst brød med melk og honning, toppet med valmuefrø og bakt til det får en sprø, gyllen skorpe.
VI BRUKT
Rund gryte med blomstermotiv støpejern
OPPSKRIFT
Langtidskokt ragù med okseribber
Møre okseribber braisert langsomt i rødvin, tomater og urter. En fyldig, rustikk ragù med en dyp og varmende smak.
VI BRUKT
Rund gryte med blomstermotiv støpejern
