Vårkylling i støpejernsgryte

VANSKELIGHET
Middels Middels
MATLAGING
Under 2 timer Under 2 timer
ANTALL PERSONER
4-6 4-6
Vårkylling i støpejernsgryte
Prøv vår vårkylling med masser av urter og hvitvin – den passer perfekt til vår ovale støpejernsgryte.
HOVEDINGREDIENSER
  • Fjærkre
FOR DENNE OPPSKRIFT ELSKER VI Å BRUKE
Oval gryte støpejern
5 199,00 kr.
KJØP NÅ
Oval gryte støpejern
Ingredienser
SLIK GJØR DU

Ingredienser

  • 2-3 kvister timian
  • 2-3 kvister rosmarin
  • 2 ss. havsalt
  • 1 ss. friskkvernet pepper
  • 2 sitroner (ikke overflatebehandlet)
  • 4 fedd hvitløk
  • 1 kylling (1,5 kg)
  • 2 dl hvitvin
  • 4 gulrøtter
  • 1 pastinakk
  • 3 neper
  • Olivenolje

  • SLIK GJØR DU

  • 1
    Sett ovnen på 200 °C.
  • 2
    Hakk timian og rosmarin helt fint.
  • 3
    Riv skallen på den ene sitronen.
  • 4
    Bland havsalt og pepper med de hakkede krydderurtene og sitronskallet. Gni hele kyllingen inn med krydderblandingen.
  • 5
    Skjær opp sitronene i skiver. Skrell hvitløksfeddene og hakk dem grovt. Fyll kyllingen med hvitløk og 4-5 sitronskiver.
  • 6
    Skrell gulrøtter og pastinakk og skjær dem i staver. Nepene vaskes grundig og deles i to. Legg grønnsakene i bunnen av gryten. Drypp med olivenolje.
  • 7
    Legg kyllingen i gryten. Hell hvitvin over kyllingen. Fordel resten av sitronskivene på kyllingen. Drypp med olivenolje.
  • 8
    Legg lokk på gryten og sett den i ovnen. Stek kyllingen i en time. Ta av lokket av gryten og stek i ytterligere 15 minutter til skinnet blir gyllent og sprøtt.
  • 9
    Skjær kyllingen i stykker og anrett kyllingstykkene over grønnsakene. Retten serveres i gryten.
 
Tips
Vær oppmerksom på, at de fleste støpejernsgryter har fenolknopp på lokket som tåler opp til 200° C. Hos Le Creuset kan det kjøpes en stålknopp til støpejernsgrytene, som tåler høyere temperaturer.
 
 
Le Creuset

Verktøy for perfeksjon

Sett m/ 2 grytekluter
4 out of 5 Customer Rating
Sett m/ 2 grytekluter
239,00 kr.
Forkle
3,4 out of 5 Customer Rating
Forkle
669,00 kr.
Y-skreller
4,7 out of 5 Customer Rating
Y-skreller
269,00 kr.
Middagstallerken Signature stentøy
3,2 out of 5 Customer Rating
Middagstallerken Signature stentøy
27 cm
289,00 kr.
+11
+13
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker og eksotiske spesialiteter.
Image without a name
 
Bresert lammebog med perlespelt
VANSKELIGHET
Avansert
MATLAGING
Over 2 timer
OPPSKRIFT
Bresert lammebog med perlespelt
Opplev denne smaksbomben av lekre krydderurter og brasert, mør lammebog.
VI BRUKT
Stekegryte støpejern
... ...
 
Image without a name
 
Koteletter i «fat»
VANSKELIGHET
Middels
MATLAGING
Under 1 time
OPPSKRIFT
Koteletter i «fat»
Koteletter er en enkel smakfull rett til middagsgjester eller i en travel hverdag.
VI BRUKT
Buffetgryte støpejern
... ...
 
Image without a name
 
Potetbrød
VANSKELIGHET
Avansert
MATLAGING
Under 1 time
OPPSKRIFT
Potetbrød
Gyllent brød, perfekt, lett og luftig med sprø skorpe, serveres best varmt med godt med saltet smør.
VI BRUKT
Brødform Signature støpejern
... ...
 
Image without a name
 
Oksehalegryte
VANSKELIGHET
Avansert
MATLAGING
Over 2 timer
OPPSKRIFT
Oksehalegryte
Langtidsstek oksehalene i en støpejernsgryte med rødvin og tilsett masse grønnsaker. Så har du oppskriften på en enkel, men utrolig velsmakende langkokt rett.
VI BRUKT
Stekegryte støpejern
... ...