Tartiflette er en klassisk rett med reblochon-ost fra Savoie-regionen i Frankrike.
HOVEDINGREDIENSER
- Grønnsaker
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 25 g smør
- 1 fedd hvitløk
- 1 kg pastinakker
- 300 g poteter
- 300 g bacon
- 1 løk
- 1 dl hvitvin
- 3,5 dl fløte
- Salt og pepper
- 300 g Reblochon
- 50 g revet Comté
-
SLIK GJØR DU
-
1Forvarm ovnen til 200° C.
-
2Skjær pastinakker og poteter i skiver og blansjer i kokende vann i 3-4 minutter. Hell av vannet.
-
3Skjær bacon i terninger og sprøstek på pannen. Sett til side.
-
4Skjær løk og hvitløk i små terninger, og stek i smør under omrøring til løken er gjennomsiktig.
-
5Tilsett hvitvin i løken og smak til med salt og pepper. Kok blandingen inn i noen minutter før du tilsetter fløten.
-
6Smør et ovnsfat med smør. Legg et lag av pastinakker og poteter fulgt av baconterninger, løkblanding og Reblochon. Avslutt med revet Comté.
-
7Sett fatet i ovnen i ca. 30 min. Tartifletten er ferdig når overflaten bobler, og den er gyllen og sprø.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Breserte short ribs
Breserte short ribs må være noe av den beste kosematen som finnes. I denne oppskriften blir kjøttet tilberedt over flere timer til det er blitt mørt og lekkert.
VI BRUKT
Buffetgryte støpejern
OPPSKRIFT
Langtidsstekt Kleftiko med hvitløk og ferske krydderurter
Kleftiko er en gresk rett laget av lammekjøtt som skal stå å småkoke i ovnen i lang tid. Start dagen med å tilberede denne retten så blir du belønnet til middag
VI BRUKT
Ovalt fat m/ lokk Heritage stentøy
OPPSKRIFT
Grytestekt kylling med purre, løk og urter
Grytestekt kylling med purre, løk og urter. Server med poteter, asparges eller det som frister hos grønthandleren.
VI BRUKT
Oval gryte støpejern
OPPSKRIFT
Marokkansk lam og aprikos i tagine
Taginen brukes til å lage smakfulle matretter med minimal bruk av væske. Den kan for eksempel brukes til å småkoke lammekjøtt.
VI BRUKT
Tagine støpejern
OPPSKRIFT
Chili- og tomatsaus med reker og fersk pasta
Denne pastaretten med en sterk og kremet saus med tomater og reker, er en ideell hverdagsrett når du ikke vil gå på kompromiss med smaken.
VI BRUKT
Dyp stekepanne m/hjelpehåndtak Toughened Non-Stick
