Skjem bort deg selv og gjestene dine med denne lekre retten med grillet kylling, grønnsaker og en masse hvitløkssmør.
Oppskrift er komponert av Jan Ivar Nykvist.
HOVEDINGREDIENSER
- Fjærkre
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 800 g små nypoteter
- 4 ss smør
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Salt og pepper
- 2 kyllingbryst med skinn
- 1 dl rapsolje
- 2 hjertesalat, delt i fire på langs
- 4 stk minipurre (eller vårløk)
- 8 små rødløk (eller 2 store), delt i to
-
SLIK GJØR DU
-
1Ha poteter, smør, hvitløk, salt og pepper i aluminiumsfolie.
-
2Pakk sammen til en tett pakke og legg på indirekte varme på grillen. La ligge til potetene er helt møre. Dette tar 30-40 minutter.
-
3Pensle kyllingbrystene med rapsolje og krydre med salt og pepper.
-
4Grill på direkte varme til kyllingbrystene er gyllne på begge sider. Flytt brystene over til indirekte varme og grill dem til de har en kjernetemperatur på 62 grader.
-
5La brystene hvile i 5 minutter før servering.
-
6Pensle grønnsakene med rapsolje og krydre med salt og pepper.
-
7Grill dem på direkte varme til de er gyllne. Flytt purre og løk over på indirekte varme og la ligge til de er møre.
-
8Server grillet kyllingbryst med grønnsakene, de bakte potetene og hvitløkssmøret ved siden av.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Rask lakseburger med yoghurt og edamamesalat
Savner du sunn grillmat? Jan Ivar Nykvist foreslår denne enkle, lekre og friske burgeren med yoghurt, edamamebønner og grillet laks.
VI BRUKT
Kvadratisk grillpanne støpejern
OPPSKRIFT
Viltburger med chipotle-majones og bøffelmozzarella
Hvis du vil lage en annerledes burger, så bør du velge denne: en burger med en biff av hjortekjøtt, sterk chipotle-mayo og kremet bøffelmozzarella.
VI BRUKT
Kvadratisk grillpanne støpejern
OPPSKRIFT
Grillet T-bone steak med ramsløksmør og grillet nykål
Har du lyst på litt ekstra luksus? Da anbefaler Jan Ivar Nykvist en lekker T-bone steak med hjemmelaget ramsløksmør. Oppskrift er komponert av Jan Ivar Nykvist.
VI BRUKT
Kvadratisk grillpanne støpejern
OPPSKRIFT
Stekte kamskjell med linsesalat og sprø pancetta
Her får de stekte kamskjellene selskap av sprø pancetta og en salat med linser, hvitløk og spinat, som utgjør en lett og sommerlig rett.
VI BRUKT
Stekepanne støpejern
