Grillet hjertesalat headliner denne friske og sprø salaten. Hell over crème fraiche-dressingen og rund av med pannestekt chorizo for å gi et krydret løft.
HOVEDINGREDIENSER
- Grønnsaker
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- Olivenolje
- 4 avokadoer, halvert og fjernet skall
- 4 hjertesalat, halvert
- 125 g crème fraiche
- Saft og ytre skall av 1 sitron
- Salt og sort pepper
- Sprø krutonger og stekt chorizo, til servering
-
SLIK GJØR DU
-
1Sett en rektangulær grillpanne i støpejern på middels varme og dryss olivenolje over avokadoene og salaten. Grill i omganger, kun på snittsiden, til begge har fått grillstriper.
-
2Ha creme fraiche i en bolle og visp inn sitronsaft, raspet skall og krydder. Gjør at dressingen flyter litt ekstra med en skvett kaldt vann.
-
3Anrett salaten og avokadoen på en tallerken og hell over dressingen. Server umiddelbart med sprø krutonger og valgfri pannestekt krydret chorizo.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Pasta med hummus og ovnsbakte tomater
Hummusen gjør retten kremet og krydret, og den grove pastaen gir en god metthetsfølelse. Best av alt; den er enkel og kjapp å lage.
VI BRUKT
Dyp tallerken Signature stentøy
OPPSKRIFT
Vegansk cassoulet
Vanligvis blir den klassiske, franske retten cassoulet laget med fjærkre, men denne utgaven inneholder utelukkende lekre og smakfulle grønnsaker og tofu.
VI BRUKT
Rund gryte støpejern
OPPSKRIFT
Provencalsk grønnsaksgryte
Støpejern er også velegnet til langkokte grønnsaksretter. Prøv for eksempel provencalsk grønnsaksgryte.
VI BRUKT
Stekegryte støpejern
OPPSKRIFT
Vegansk poke bowl med wasabidressing og tempeh-spyd
Poke bowl blir ofte omtalt som «sushi i en skål», siden den tradisjonelt består av rå fisk, grønnsaker og ris, men den kan varieres på flere forskjellige måter.
VI BRUKT
Kvadratisk grillpanne støpejern
OPPSKRIFT
Vegetarisk indisk masala
Trenger du inspirasjon til en sunn middag? Bring indisk kokekunst inn på ditt eget kjøkken med en vegetariansk masala.
