Karamelliserte søtpoteter, sprøstekt bacon og dadler møter en touch av timian i denne herlige, varme hverdagsretten – ideell til høst-frokosten eller brunsj.
HOVEDINGREDIENSER
- Grønnsaker
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 2–3 tykke skiver bacon, skåret i 2,5 cm tykke biter
- ½ medium rødløk, tynt skivet
- 3 mellomstore søtpoteter, skrelt og kuttet i 2,5 cm store terninger
- 240 ml kyllingkraft
- 50 g bladgrønnsaker (som grønnkål, sennepsblader eller bladbete), hakket
- 70 g tørkede dadler, i skiver
- 60 g hakkede pekannøtter
- 15 g ferske timianblader
- Havsalt, smak til
- Nykvernet sort pepper, etter behov
-
SLIK GJØR DU
-
1Sett en Le Creuset gresskar buffetgryte i støpejern over middels varme. Tilsett bacon, omtrent to tredjedeler, og fordel det over ett lag. Stek baconet til det er gyllent og sprøtt, rør om av og til. Ta baconet ut av pannen og legg det til side på en tallerken.
-
2Ha rødløken i pannen og stek til den begynner å bli brun i kantene, ca. 3–5 minutter. Tilsett søtpotetene og rør for å blande med løken. Stek til søtpotetene begynner å bli brune, ca. 5 minutter.
-
3Ha i kyllingkraften og bland den med løk og søtpoteter. Sett på lokk og la det småkoke til søtpotetene er gjennomkokte, men fortsatt har formen, og kyllingkraften har redusert seg litt, ca. 8–10 minutter.
-
4Tilsett bladgrønnsakene og rør til de begynner å bli myke. Ta gryten av varmen og rør inn dadler, pekannøtter, frisk timian og resten av baconet. Smak til med salt og pepper.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker, og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Midnatt sjokolademuffins
Fyldige og saftige kjeks med mørk kakao og gresk yoghurt. En skummel godbit til Halloween som barna vil elske å dekorere med glasur og strøssel.
VI BRUKT
Halloween bakeform 12 stk.
OPPSKRIFT
Braisert gresskar med harissa og hvitløkyoghurtsaus
Denne nydelige retten er en fest for smaksløkene og et fargerikt tillegg til enhver middag.
VI BRUKT
Gresskar buffetgryte støpejern
OPPSKRIFT
Blomkål i karri med kokos
Den aromatiske og deilige karrien er uhyggelig enkel å lage, og kan fort begynne å hjemsøke Halloween-menyen din.
VI BRUKT
Gresskargryte støpejern
OPPSKRIFT
Honningkake med mascarpone, fiken og valnøtter
De herlige aromaene fra denne uimotståelige kaken er den perfekte avslutningen på de litt skumle Halloween-kveldene.
OPPSKRIFT
Gresskar-lasagne med ricotta og salvie
Lagene med kremet ricotta og silkeaktig gresskar gjør denne nye klassikeren perfekt til Halloween-middagen din.
VI BRUKT
Rektangulært fat Heritage stentøy
