Denne marsipankaken med bær er veldig deilig og veldig enkel å lage. Server kaken varm med crème fraîche rørt med vanilje.
HOVEDINGREDIENSER
- Frukt
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 250 g mykt smør
- 250 g sukker
- 4 egg
- 75 g revet, rå marsipan
- 200 g mel
- 1 ts bakepulver
- 200 g friske bær etter smak – jeg har brukt blåbær, men bringebær og bjørnebær egner seg også godt
- 25 g skoldede, hakkede mandler
Du trenger også:
- 2 ½ dl crème fraîche (18 %)
- ½ ts vaniljepulver eller frø fra ½ vaniljestang
-
SLIK GJØR DU
-
1Pisk smør og sukker hvitt og luftig i en bolle.
-
2Tilsett eggene ett om gangen og pisk godt mellom hvert egg.
-
3Tilsett den revne marsipanen.
-
4Bland bakepulveret i melet og vend blandingen forsiktig inn i røren.
-
5Smør en bakeform eller et fint ovnsfast fat (her brukes et ovnsfast fat på ca. 32 x 22 cm).
-
6Hell røren i fatet og fordel bærene over. Dryss de hakkede mandlene over.
-
7Stek kaken på 170° i ca 50–60 minutter til den er gjennomstekt. Stikk kaken med en gaffel; det skal ikke være røre på gaffelen når du tar den ut.
-
8Server kaken varm med crème fraîche rørt med vanilje.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Smuldrepai med bær og nøtter
Server en smuldrekake tilberedt i støpejernspanne for gjestene dine – f.eks. med bær eller rabarbra.
OPPSKRIFT
Grytebrød med surdeig
Et grytebrød er i lekkert i seg selv, men ved å tilføre surdeig tar du brødbakingen din til et nytt nivå.
VI BRUKT
Rund gryte støpejern
OPPSKRIFT
Posjerte ferskener med mandelkrem og Amaretti-kaker
Denne dessert består av møre og aromatiske ferskener som posjeres i ovnen, og som får selskap av kremet mascarpone med smak av mandel og Amaretti-kaker.
VI BRUKT
Minigryte stentøy
OPPSKRIFT
Fikenpai med macadamianøtter
En perfekt pai til ettermiddagskaffen – fylt med macadamianøtter og søte fiken. Og så ser den lekker ut!
VI BRUKT
Rektangulær paiform
