Hvilken stekepanne bør jeg velge? En sammenligning
To panner til hverdagsbruk, to svært forskjellige bruksområder.
De kan se like ut ved første øyekast, men hver av stekepannene tilfører noe unikt til kjøkkenet ditt. Når det gjelder varmebevaring, fleksibilitet eller perfekt steking, utgjør det riktige valget hele forskjellen.
Begge er allsidige, men de fungerer best i forskjellige situasjoner. Her er det du trenger å vite for å velge den beste stekepannen til din neste oppskrift.
Panne i støpejern: Bygget for power og presisjon
Den kraftige og varmebestandige pannen i støpejern blir fort din favoritt når du ønsker kraftig smak, dyp bruning eller skal tilberede mat i ovnen. Bruk en støpejernspanne når du vil steke biffen som på restaurant, bake maisbrød med sprø gyllen skorpe eller lage gryteretter som starter på platetoppen og ender opp boblende i ovnen.
Materiale
Pannene våre i støpejern er produsert i emaljert støpejern med svart emalje på innsiden som utvikler en naturlig patina over tid.
Varmebevaring
Når den er varmet opp, holder den seg jevnt og stabilt varm til både steking eller baking.
Stekepannen: Klar til hverdags og helg
Stekepannene spenner over et bredt spekter av materialer og belegg, fra non-stick og ceramic til rustfritt stål og støpejern, og dekker alt fra enkle retter i hverdagen til høy varmeytelse. De lave, buede sidene gjør den ideell for rask og presis matlaging: å snu en delikat omelett, steke sprø grønnsaker eller redusere en saus.
Form og design
Buede, skrå sider og en flat bunn sikrer jevn kontakt med varmekilden, samtidig som ingrediensene kan bevege seg uanstrengt slik at de kan røres og vendes.
Materialer
Tilgjengelig i en rekke materialer – fra toughened non-stick og ceramic non-stick til rustfritt stål og støpejern.
Enkelhet i hverdagen
Perfekt for raske hverdagsmåltider med non-stick-belegg som krever minimalt med olje eller smør.
Hva skal du velge?
Stekepanner i støpejern: Best til…
Smidd i støpejern med høye, rette sider og utmerket varmebestandighet denne stekepannen er perfekt til alt fra sydende simmering og bruning til bakverk rett fra ovnen‑til‑bordet. Det gjør den til en favoritt til gyllent maisbrød, luftige omeletter eller kraftige gryteretter.
- Få en dyp steking av biff, koteletter eller burgere
- Panneretter, fra platetoppen til ovnen
- Holder på varmen når du tilbereder slow food
- Kraft og fyldige sauser
- Utmerket til mat fra komfyr til ovn
Stekepanner: Best til…
Stekepannene våre er tilgjengelige med overflate i non‑stick, ceramic, rustfritt stål og støpejern, slik at de passer til alle oppgaver på kjøkkenet. Non‑stick-modellene er spesielt godt egnet til:
- Mat som skal vendes, som egg, pannekaker eller delikate fiskefileter ingenting fester seg, ingen problemer
- Enkel sautering: grønnsaker og hurtigstekte herligheter i minimalt med olje
- Lett å tilberede saus: sauser og glasurer glir over overflaten
- Matlaging som krever bevegelse eller omrøring
- Enkle å manøvrere i daglig matlaging
FAQ
Pannen i støpejern er kun tilgjengelig med høye, rette sider og helletut, ideell for retter fra ovnen til bordet og stabil varmebevaring. De andre stekepannene våre er tilgjengelige i ulike materialer og har lavere, skrånende sider som gjør det enkelt å vende maten. Her er materialet, som et belegg eller er laget i metall, viktigere enn formen.
Materialet er viktigere for kvaliteten enn formen. En stekepanne i støpejern varmer akkurat som en grillpanne, fordi støpejern, uavhengig av form, alltid vil holde på mer varme enn andre typer panner.
Ja, pannene våre i støpejern er designet for å gå fra komfyren til ovnen uten problemer.
Hvilken er best til steking kontra sautering?
Til steking, velg en panne som fordeler varmen jevnt og holder temperaturen med olje. Til sautering, velg en panne med skrånende sider og rask oppvarmingstid, som en stekepanne i rustfritt stål eller non-stick-belegg.
Hvis du tilbereder mat sakte eller ønsker en god stekeskorpe, velger du en panne i støpejern. Hvis du tilberede noe kjapt eller vil bruke minimalt med olje, velger du en non-stick stekepanne.
En stekepanne med skrå sider og balansert vekt er perfekt for å holde maten i bevegelse og oppnå jevn bruning, enten du steker grønnsaker, skalldyr eller skåret kjøtt.
Se mer
Vil du ha nyttige tips og triks om kjøkkenutstyr, fargerik inspirasjon til kjøkkenet ditt eller nye, spennende oppskrifter? Vil du ha nyttige tips og triks om kjøkkenutstyr, fargerik inspirasjon til kjøkkenet ditt eller nye, spennende oppskrifter? Ta gjerne en titt!
.jpg)
