Fyldige og saftige kjeks med mørk kakao og gresk yoghurt. En skummel godbit til Halloween som barna vil elske å dekorere med glasur og strøssel.
HOVEDINGREDIENSER
- Mel
Ingredienser
SLIK GJØR DU
Ingredienser
- 225 g usaltet smør
- 55 g mørkt kakaopulver
- 240 ml veldig varmt vann
- 1 ts salt
- 250 g hvetemel
- 350 g sukker
- 1½ ts natron
- 2 store egg
- 120 g naturell, fettfri gresk yoghurt
- 2 ts vanilje-ekstrakt
- Rapsolje (for smøring)
- 250 g melis
- 2 ss melk eller vann
- Fruktfarge (valgfritt)
- Farget sukker eller strøssel (valgfritt)
-
SLIK GJØR DU
-
1Forvarm ovnen til 180 °C.
-
2Smelt smøret i en liten kjele over lav varme. Tilsett kakaopulver, varmt vann og salt. Rør til kakaopulveret er helt oppløst, ta deretter blandingen av varmen og sett den til side.
-
3Bland mel, sukker og natron i en stor bolle. Tilsett omtrent halvparten av kakao- og smørblandingen og bland til ingrediensene er godt blandet. Pisk eggene inn i røren, ett om gangen. Tilsett deretter gresk yoghurt og vanilje-ekstrakt, og bland til deigen er jevn.
-
4Smør en ildfast form med rapsolje. Hell røren i en Le Creuset Halloween-bakeform med plass til 12 kaker til formene er to tredjedeler fulle. Sett den Halloween ildfaste formen i den forvarmede ovnen og bak i 20–25 minutter, eller til pinnen du stikker i midten kommer ut ren.
-
5Ta den ildfaste formen ut av ovnen og la den avkjøles i ca. 10 minutter før du vender den over på en rist og avkjøler helt.
-
6Mens kakene avkjøles, lager du glasuren. Sikt melis i en middels stor bolle. Tilsett melk eller vann og rør til blandingen er jevn. Tilsett en teskje vann eller melk for å tynne ut glasuren til ønsket konsistens. Hvis den er for tynn, tilsett mer melis. Valgfritt: Fordel glasuren i tre små skåler og farge dem i ulike farger med 1–2 dråper konditorfarge.
-
7Dypp kakene i glasuren, eller drypp den over de avkjølte kakene. Før glasuren stivner, pynter du kakene med farget sukker eller strøssel.
Verktøy for perfeksjon
Flere av våre favorittoppskrifter.
Finn alt fra klassiske retter, vakre kaker, og eksotiske spesialiteter.
OPPSKRIFT
Pytt-i-panne med søtpotet, bacon og dadler
Karamelliserte søtpoteter, sprøstekt bacon og dadler møter en touch av timian i denne herlige, varme hverdagsretten – ideell til høst-frokosten eller brunsj.
VI BRUKT
Gresskar buffetgryte støpejern
OPPSKRIFT
Blomkål i karri med kokos
Den aromatiske og deilige karrien er uhyggelig enkel å lage, og kan fort begynne å hjemsøke Halloween-menyen din.
VI BRUKT
Gresskargryte støpejern
OPPSKRIFT
Honningkake med mascarpone, fiken og valnøtter
De herlige aromaene fra denne uimotståelige kaken er den perfekte avslutningen på de litt skumle Halloween-kveldene.
OPPSKRIFT
Gresskar-lasagne med ricotta og salvie
Lagene med kremet ricotta og silkeaktig gresskar gjør denne nye klassikeren perfekt til Halloween-middagen din.
VI BRUKT
Rektangulært fat Heritage stentøy
