Kun på grillpanner av støpejern kan du oppnå grillens intense varme. Støpejernet har nemlig den riktige tykkelsen og evnen til å bli rykende varm - nøyaktig som hagegrillen.
Grillpannen steker ved strålevarme. Grillpannens riller hever råvaren opp over bunnen, som er rykende varm. Rillene kan pensles lett med vegetabilsk olje før bruk, men det er ikke nødvendig. Råvarene tørkes av for saft og marinade med kjøkkenrull, og deretter pensler man lett med olje. Akkurat som med grillen i hagen. Ved steking av kjøtt vil fettet under steking smelte og samle seg i rillene under maten. Pannens helletut gjør det lett å helle fra fettet.
For å få tydelige grillstriper på maten må du la den ligge på grillpannen et par minutter før den snus. Når maten lett slipper overflaten er den klar til å bli snudd. Det er altså ikke nødvendigvis tegn på at maten er fastbrent når den er klistret til grillpannens riller. 

Tåler ovn, grill, fryser og oppvaskmaskin.
 
Velegnet til alle komfyrer, inkl. induksjon.