Til 4 ramekiner
I alt 30 minutters forberedelse og bagetid

• 100 g chokolade
• 100 g smør plus lidt ekstra til formene
• 3 æg
• 50 g hvedemel 
• 100 g sukker

1. Forvarm ovnen til 200 ° C

2. Smelt chokolade og smør over vandbad.

3. Bland sukker, mel og æg i en røreskål.

4. Tilsæt den smeltede chokolade- & smørblanding. Rør hele blandingen godt igennem.

5. Smør ramekin-formene med smør og drys efterfølgende med hvedemel for at kagerne slipper let efter bagning.

6. Hæld chokolade-dejen i de 4 forme.

7. Bag kagerne i 10-15 minutter til ydersiden er gennembagt mens midten stadig er cremet.

8. Fjern straks kagerne fra ramekinerne, og server med en kugle lækker vaniljeis.

Velbekomme!